Empezamos este pequeño Clan de Catas con la idea de aprender un poco menos si cabe, de lo poco que ya sabemos.
La de hoy era una doble ciega, es decir, botella tapada y sin un tema ó zona preacordado.
El principio fue difícil, teníamos una tanda con cuatro blancos y ya con las primeras copas se vio que iba a ser una larga tarde. El primero de los vinos, muy, muy rarito, reducido, notas de cera, caldo de carne comentaba algún catador, en boca acidez y algo pesadote, nadie se acercaba así que ante nuestra inoperancia J. tuvo que descubrirnos la botella, se trata de un VIÑATIGO GUAL 2006 de Acoden Daute Isora. La primera en la frente.
La de hoy era una doble ciega, es decir, botella tapada y sin un tema ó zona preacordado.
El principio fue difícil, teníamos una tanda con cuatro blancos y ya con las primeras copas se vio que iba a ser una larga tarde. El primero de los vinos, muy, muy rarito, reducido, notas de cera, caldo de carne comentaba algún catador, en boca acidez y algo pesadote, nadie se acercaba así que ante nuestra inoperancia J. tuvo que descubrirnos la botella, se trata de un VIÑATIGO GUAL 2006 de Acoden Daute Isora. La primera en la frente.
El segundo generó sus dudas pero estaba más clarito, todos nos fuimos a Borgoña, unos más al norte, Chablis, que se descarto por la falta de acidez, aunque alguno se aferraba a la idea del chablis y sugería que se trataba de un Negociant grande y sin estilo.
Otros al ver el carácter más maduro y mantequilloso del vino optaron por Mersault, pero le faltaba grandeza….Leroy Bourgogne Blanc 1998. Bien sin más.
Otros al ver el carácter más maduro y mantequilloso del vino optaron por Mersault, pero le faltaba grandeza….Leroy Bourgogne Blanc 1998. Bien sin más.
Tercero y Cuarto se presentaban en nariz como vinos más importantes, el primero quedó claramente identificado por dos ó tres catadores de inicio, Sauvignon Blanc de Pouilly y para más señas del tristemente fallecido Deaguenau. Silex 1999.
Notas de membrillo, flores blancas, muy fresco y opulento.
El ultimo era un misterio, un raro color, entre rosáceo y ambarino nos hacia dudar mucho, calido, almizclado, lineal, inexpresivo eran algunos de los primeros calificativos, el vino no fue a más y se quedo en un simple, ¡no es nuestro estilo!
Gravner Anfora 2003
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