DIA I. LOS TINTOS

La tanda de los tintos empezó muy bien, el primer vino creó muchas dudas pero nos puso a todos las pilas, tontorrón al principio hizo que muchos se decantasen por Borgoña Sur, notas lácteas, algo de madera, unos pocos miramos al norte queriendo ver algo más de lo que allí había. Con el agitar de las copas el vino fue hablando y ya estábamos, después de muchas vueltas, casi todos centrados en Gevrey, alguien lo empezó a ver más claro, donde al principio solo se atisbaban cosas de Premier Cru ahora los síntomas de Grand Cru eran evidentes, alguien ante esas cerezas en licor que emanaban de la copa grito…Griottes? Si. Fourrier Griottes GC 2004

Más guarrete y desconcertante resultó el segundo, parecía sin duda un productor con personalidad, un vino austero y de clase, pero que apenas dejaba ver nada. Algunos se fueron a garnachas, otros a Cabernet Francs del Loira, estábamos delante de un Dugat Py Coeur du Roy 2000 VV y a nadie parecía enamorarle, claramente superado por el Fourrier.

Syrah clarísimo! era evidente que el siguiente venia del rodano norte, I.V. afirmaba que eso era sin duda un vino de JAMET anterior al 1999, el vino nos gustaba pero empezaron a surgir las dudas, que sí más al sur, que si mas al norte, el vino delicado y fresco resulto ser un Remezieres Cuvee Emilie 2000. Nos gustó.

7/10/08. DIA I. CATA DOBLE CIEGA

Empezamos este pequeño Clan de Catas con la idea de aprender un poco menos si cabe, de lo poco que ya sabemos.
La de hoy era una doble ciega, es decir, botella tapada y sin un tema ó zona preacordado.

El principio fue difícil, teníamos una tanda con cuatro blancos y ya con las primeras copas se vio que iba a ser una larga tarde. El primero de los vinos, muy, muy rarito, reducido, notas de cera, caldo de carne comentaba algún catador, en boca acidez y algo pesadote, nadie se acercaba así que ante nuestra inoperancia J. tuvo que descubrirnos la botella, se trata de un VIÑATIGO GUAL 2006 de Acoden Daute Isora. La primera en la frente.

El segundo generó sus dudas pero estaba más clarito, todos nos fuimos a Borgoña, unos más al norte, Chablis, que se descarto por la falta de acidez, aunque alguno se aferraba a la idea del chablis y sugería que se trataba de un Negociant grande y sin estilo.
Otros al ver el carácter más maduro y mantequilloso del vino optaron por Mersault, pero le faltaba grandeza….Leroy Bourgogne Blanc 1998. Bien sin más.

Tercero y Cuarto se presentaban en nariz como vinos más importantes, el primero quedó claramente identificado por dos ó tres catadores de inicio, Sauvignon Blanc de Pouilly y para más señas del tristemente fallecido Deaguenau. Silex 1999.
Notas de membrillo, flores blancas, muy fresco y opulento.

El ultimo era un misterio, un raro color, entre rosáceo y ambarino nos hacia dudar mucho, calido, almizclado, lineal, inexpresivo eran algunos de los primeros calificativos, el vino no fue a más y se quedo en un simple, ¡no es nuestro estilo!
Gravner Anfora 2003